金沢市の和菓子屋【菓匠まつ井】です。羽二重餅と金箔で加賀友禅をイメージした「友禅ころも」をはじめ、「友禅流し」「くるみ最中」など、金沢の文化と歴史を題材とした創作和菓子を販売しております。

金沢市の和菓子屋【菓匠まつ井】です。羽二重餅と金箔で加賀友禅をイメージした「友禅ころも」をはじめ、「友禅流し」「くるみ最中」など、金沢の文化と歴史を題材とした創作和菓子を販売しております。
金沢市にある「友禅ころも」をはじめ「くるみ最中」など和菓子を販売する【菓匠まつ井】の「まつ井について」
金沢市にある「友禅ころも」をはじめ「くるみ最中」など和菓子を販売する【菓匠まつ井】の加賀百万石の伝統
加賀百万石の城下町、金沢。
「一石」を「米を基準にして計算した場合、大人1人が1年間に食べる米の量」とし、百万石とはその100万倍のことを表しております。
その豊かな風土から、金箔を使った伝統工芸品も盛んであり、現在においても日本の金箔のほとんどが金沢で生産されています。
当店においても、その伝統である金箔をあしらった羊羹などのお菓子があります。
石川県金沢市にあります和菓子のお店、菓匠まつ井では加賀百万石の歴史と文化をコンセプトに、加賀友禅を題材にした友禅ころもや友禅流し、金箔やくるみ、羽二重餅を使ったお菓子を製造、販売しています。
金沢市にある「友禅ころも」をはじめ「くるみ最中」など和菓子を販売する【菓匠まつ井】の伝統工芸と文化と歴史を題材としたお菓子。
当店のお菓子はすべて、加賀百万石の文化と歴史を題材としたお菓子になります。
繊細で優美な「友禅染」の衣をイメージした「友禅ころも」、「加賀友禅」の着物に描かれた四季折々の花絵をお菓子にあしらった「友禅はながら」
「加賀宝生流」の舞台で女性役が身にまとう帯をイメージした「かづら帯」、加賀の歴史と文化を是非当店のお菓子でご賞味ください。
石川県金沢市にあります和菓子のお店、菓匠まつ井では加賀百万石の歴史と文化をコンセプトに、加賀友禅を題材にした友禅ころもや友禅流し、金箔やくるみ、羽二重餅を使ったお菓子を製造、販売しています。